Jak zrobić ser smażony z mleka?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszny ser smażony z mleka. Ten tradycyjny polski przysmak jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także niezwykle smaczny. Jeśli jesteś miłośnikiem serów, koniecznie wypróbuj nasz przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem serowego smażenia!
Składniki
Aby przygotować ser smażony z mleka, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 litr mleka
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła klarowanego
Przygotowanie
Krok 1: Podgrzewanie mleka
Rozpocznij od podgrzewania mleka w garnku na średnim ogniu. Pamiętaj, aby nie doprowadzić go do wrzenia, ale jedynie podgrzać do temperatury około 70°C.
Krok 2: Dodawanie soku z cytryny
Do podgrzanego mleka dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj. Zauważysz, że mleko zacznie się krzepić i oddzielać na białą skrzepłą masę i przezroczysty płyn. To jest dokładnie to, czego potrzebujemy, aby uzyskać ser.
Krok 3: Oddzielanie serwatki
Teraz musisz oddzielić serwatki od skrzepu. Możesz to zrobić, owijając masę w gazę i delikatnie odciskając, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Upewnij się, że serwatka została całkowicie usunięta, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sera.
Krok 4: Formowanie sera
Po oddzieleniu serwatki, możesz formować ser według własnych preferencji. Możesz nadać mu kształt kulki, plasterka lub dowolnej innej formy, która Ci odpowiada.
Krok 5: Smażenie sera
Na patelni rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, delikatnie umieść ser na patelni i smaż go z obu stron, aż stanie się złocisty i chrupiący. Pamiętaj, że smażenie może trwać tylko kilka minut, więc bądź czujny, aby nie przypalić sera.
Krok 6: Podawanie
Twój ser smażony z mleka jest gotowy! Możesz podać go na ciepło jako przekąskę lub dodatek do różnych dań. Spróbuj go na kromce chleba lub jako dodatek do sałatek. Jego wyjątkowy smak z pewnością Cię oczaruje!
Podsumowanie
Przygotowanie domowego sera smażonego z mleka może być nie tylko przyjemne, ale także satysfakcjonujące. Nasz przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Nie wahaj się wypróbować tego tradycyjnego polskiego przysmaku i ciesz się smakiem serowego smażenia!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania smażonego sera z mleka! Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznym smakiem.
Link do przepisu: https://www.baseprofit.pl/
