Jak zrobić dobry smalec ze słoniny i boczku?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami przepisem na wyjątkowo smaczny smalec ze słoniny i boczku. Smalec jest tradycyjnym polskim daniem, które cieszy się dużą popularnością. Jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się to łatwe i przyjemne.
Składniki
Aby przygotować smalec ze słoniny i boczku, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg słoniny
- 500 g boczku
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia słoniny i boczku na małe kawałki. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie słoniny i boczku
Na dużym, głębokim rondlu rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną słoninę i boczek, a następnie smaż je na średnim ogniu, aż staną się chrupiące i złociste.
Krok 3: Dodawanie cebuli i czosnku
Po usmażeniu słoniny i boczku, dodaj do rondla pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 4: Dodawanie przypraw
Teraz czas na dodanie przypraw. Wrzuć do rondla liście laurowe, sól, pieprz i majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Duszenie smalcu
Zmniejsz ogień i dusz smalec przez około 2 godziny, często mieszając. Dzięki temu smaki się połączą, a smalec nabierze intensywnego aromatu.
Krok 6: Odcedzanie smalcu
Po upływie 2 godzin, odcedź smalec przez sitko, aby pozbyć się zbędnych składników. Przelej go do słoików i pozostaw do ostygnięcia.
Podsumowanie
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić doskonały smalec ze słoniny i boczku. Ten przepis jest prosty, ale efekt końcowy jest niesamowity. Smalec ten doskonale smakuje na chlebie, podając go z ogórkami kiszonymi i cebulą. Mamy nadzieję, że nasz przepis przypadł Ci do gustu i będziesz go często wykorzystywać w swojej kuchni.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszny smalec ze słoniny i boczku! Oto prosty przepis:
1. Składniki:
– 500 g słoniny
– 200 g boczku
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– sól i pieprz do smaku
2. Przygotowanie:
– Słoninę i boczek pokrój na małe kawałki.
– Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
– W garnku rozgrzej patelnię i wrzuć na nią słoninę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się chrupiąca i zacznie puszczać tłuszcz.
– Dodaj boczek i smaż go razem ze słoniną, aż będzie rumiany.
– Następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem, aż cebula zmięknie i zacznie nabierać złotego koloru.
– Dopraw smalec solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak majeranek czy pieprz cayenne, aby nadać mu dodatkowego aromatu.
– Gdy składniki będą dobrze wymieszane i smażone, odcedź nadmiar tłuszczu i przełóż smalec do słoika.
– Pozwól mu ostygnąć i stężać przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc.
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić smalec ze słoniny i boczku, możesz cieszyć się jego wyjątkowym smakiem! Aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych, odwiedź stronę https://cialomarzen.pl/.
Link tagu HTML do strony https://cialomarzen.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę Ciało Marzeń i znaleźć więcej przepisów kulinarncyh.
