Jak zrobić warzywne curry?
Warzywne curry to pyszne danie, które pochodzi z kuchni azjatyckiej. Jest to połączenie aromatycznych przypraw, świeżych warzyw i kremowego sosu kokosowego. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować to smaczne danie, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na warzywne curry, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 400 ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
- Na początku rozgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- W tym czasie dodaj posiekany czosnek, starty imbir i posiekaną papryczkę chili (jeśli lubisz pikantne dania). Smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty.
- Następnie dodaj pokrojone warzywa: marchewki, cukinię, bakłażana i czerwoną paprykę. Smaż je przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
- W osobnej misce wymieszaj mleczko kokosowe, pastę curry, kurkumę, kumin, kolendrę w proszku, sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do garnka z warzywami.
- Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przed podaniem posyp warzywne curry świeżą posiekaną kolendrą, która doda daniu świeżości i aromatu.
Warzywne curry najlepiej podawać z ugotowanym ryżem basmati lub chrupiącym naanem. To danie jest pełne smaku i aromatu, a przy tym jest zdrowe i bogate w składniki odżywcze. Możesz również dostosować składniki według swoich preferencji, dodając na przykład więcej warzyw lub zmieniając intensywność przypraw.
Jeśli szukasz przepisu na pyszne warzywne curry, który zaskoczy Twoje kubki smakowe, ten sprawdzony przepis na pewno Cię nie zawiedzie. Wypróbuj go już dziś i ciesz się aromatycznym i zdrowym daniem w zaciszu swojego domu!
Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić warzywne curry:
Zapraszamy do przygotowania pysznego warzywnego curry! Skorzystaj z naszego przepisu i stwórz wyjątkową potrawę pełną aromatycznych przypraw i świeżych warzyw. Zainspiruj się kulinarnymi możliwościami i ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania. Przejdź do strony https://www.kissfm.pl/ i odkryj więcej inspiracji kulinarnej. Smacznego!
